Por Diógenes de Souza
Imagem: Google
Com a chegada da primeira semana do mês de junho, é dada a largada para as várias festas que ocorrem em todo o estado. Apesar de a crise financeira amedrontar algumas cidades, outras, no entanto, mostram que a tradição fala mais alto e investem pesado na programação de shows artísticos, cujo carro-chefe é o estilo musical mais característico da região nordestina: o forró.
Em Aracaju, onde nos últimos anos as festas ocorridas nos Mercados Municipais e na Orla de Atalaia eram as mais esperadas de todas, os governantes foram mais comedidos. O Estado, responsável pelo Arraial do Povo, privilegiou a cultura local e lançou uma programação onde predominam apresentações de trios pé-de-serra, de artistas locais e quadrilhas juninas. A festa teve início dia 11 e vai até o dia 29.
O Forró Caju, também apoiado pelo Governo Estadual, reduziu a programação em 50%. Lançada na última quinta, 4, traz nomes como Aviões do Forró, Calypso, Elba Ramalho e Dominguinhos. Os shows começam no dia 19, têm uma pausa nos dias 21 e 22, e vão até o dia 27. De acordo com Edvaldo Nogueira, prefeito de Aracaju, mesmo menor o evento terá sua qualidade mantida.
A data de término da festa aracajuana foi pensada de modo a não atrapalhar o São Pedro da cidade de Capela, festa com mais de 60 anos de tradição. Lá, a programação foi amplida em um dia: começa na sexta, 26, e vai até a segunda, 29, dia do santo que dá nome à comemoração. Além dos shows de forró, há a Festa do Mastro e, como vem virando tendência, shows de axé, como o da Banda Asa de Águia.
Vale ressaltar que além destas, que são as mais aguardadas pelos sergipanos, outras cidades já estão com a programação em andamento, fazendo jus à tradição. Estão aí incluídas Estância - desde o dia 28/5 até 29 deste mês -, Itaporanga - desde o dia 13 até 29 deste mês -, Japaratuba - desde o dia 31/5 até o dia 24 deste mês -, N. Srª do Socorro, como o Forró Siri - dias 30/5 e de 26 a 29 deste mês e Poço Verde - 12 a 14 deste mês.
As programações detalhadas podem ser acessadas no hotsite de São João, do Portal Infonet.
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Festa o mês todo, para todos os gostos
Marcadores: Cultura, Dança, Eventos, Festas Juninas, Shows 5 de junho de 2009
Por Victor Oliveira (texto e foto)Produto de origem indígena, mas genuinamente nordestino, a tapioca vem aumentando seu espaço no cotidiano dos sergipanos. Só na Orla da Atalaia, a iguaria é uma das opções mais requisitadas por todos os públicos. Isso demonstra que a cultura da tapioca ainda reforça a permanência das tradições nordestinas.
Há algum tempo ela deixou de ser somente uma alternativa no café da manhã, para fazer parte de novas opções gastronômicas no cardápio de restaurantes conceituados, e do comércio livre do estado. A sua popularização permitiu que fosse consumida em diferentes horários e lugares, saindo do tradicionalismo e encontrando variações de tamanho, recheios e preços.
No quesito variedades, o Circuito da Tapioca na Orla de Atalaia é um ponto de referência. O espaço comporta uma considerável quantidade de barracas que vendem diferentes opções de tapioca, além de outros petiscos à parte. Além de turistas, que se fazem presentes em grande número, os sergipanos também fazem questão de apreciar a comida típica.
Ainda em Aracaju, a tapioca pode ser encontrada em barracões próximos ao Corredor das Flores, no Mercado Central Thales Ferraz, outro importante centro turístico. Vendedora há 20 anos, Eliana de Souza Andrade diz que gosta muito de fazer tapioca. "É uma receita fácil e muito gostosa", diz .
Ela comenta que apesar de as pessoas comprarem muita tapioca durante todo ano, o São João é um período em que se identifica um aumento nas vendas. Além de tapioca, no mesmo espaço ela comercializa beiju, pé-de-moleque, bolachas (também de tapioca), entre outros.
Foi-se o tempo da tapioca tradicional
Apesar de ainda ser muito consumida, a tapioca tradicional não é mais o único pedido dos “tapioqueiros” de plantão. A iguaria vem sendo aperfeiçoada com inúmeras opções de recheios, que vão dos doces aos salgados. Camarão, bacon, carne do sol, catupiry, entre outros, fazem parte das variações. Há ainda as versões que trazem leite condensado e frutas.
Além disso, a criação de novos pratos, tendo a tapioca como ingrediente principal, é um fator visto em inúmeros restaurantes do Brasil. O pudim e o sorvete de tapioca fazem parte dessa inovação.
Confira aqui uma fácil e deliciosa receita de Pudim de Tapioca
Há algum tempo ela deixou de ser somente uma alternativa no café da manhã, para fazer parte de novas opções gastronômicas no cardápio de restaurantes conceituados, e do comércio livre do estado. A sua popularização permitiu que fosse consumida em diferentes horários e lugares, saindo do tradicionalismo e encontrando variações de tamanho, recheios e preços.
No quesito variedades, o Circuito da Tapioca na Orla de Atalaia é um ponto de referência. O espaço comporta uma considerável quantidade de barracas que vendem diferentes opções de tapioca, além de outros petiscos à parte. Além de turistas, que se fazem presentes em grande número, os sergipanos também fazem questão de apreciar a comida típica.
Ainda em Aracaju, a tapioca pode ser encontrada em barracões próximos ao Corredor das Flores, no Mercado Central Thales Ferraz, outro importante centro turístico. Vendedora há 20 anos, Eliana de Souza Andrade diz que gosta muito de fazer tapioca. "É uma receita fácil e muito gostosa", diz .
Ela comenta que apesar de as pessoas comprarem muita tapioca durante todo ano, o São João é um período em que se identifica um aumento nas vendas. Além de tapioca, no mesmo espaço ela comercializa beiju, pé-de-moleque, bolachas (também de tapioca), entre outros.
Foi-se o tempo da tapioca tradicional
Apesar de ainda ser muito consumida, a tapioca tradicional não é mais o único pedido dos “tapioqueiros” de plantão. A iguaria vem sendo aperfeiçoada com inúmeras opções de recheios, que vão dos doces aos salgados. Camarão, bacon, carne do sol, catupiry, entre outros, fazem parte das variações. Há ainda as versões que trazem leite condensado e frutas.
Além disso, a criação de novos pratos, tendo a tapioca como ingrediente principal, é um fator visto em inúmeros restaurantes do Brasil. O pudim e o sorvete de tapioca fazem parte dessa inovação.
Confira aqui uma fácil e deliciosa receita de Pudim de Tapioca
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